硫磺片的首要成分是二氧化硫,簡稱硫磺,在食物中的作用首要體現為防腐以及漂白兩種,有不少食物的外表需求亮光的作用,這就需求硫磺片對其進行漂白,而在眾多的膨化食物中,硫磺片也被廣泛使用于制作防腐劑,
硫磺粉廠家表明:硫磺片的作用其實非常多,并非使用的職業也是非常廣泛的,并且,硫磺屬低毒風險化品,但其蒸汽及硫磺燃燒后發生的二氧化硫對人體有劇毒。一般經吸入、食入或經皮膚吸收。過量硫磺進入腸內大部靈敏氧化成無毒的硫代物,經腎和腸道排出體外,未被氧化的游離硫化氫,則對機體發生毒害作用。
硫化氫是一種激烈的神經毒物,對胃腸粘膜、呼吸道有顯著的刺激作用,濃度越高,全身毒性作用越顯著。硫化氫和氧化型細胞色素氧化酶中的三價鐵結合,然后克制了酶的活性,使組織細胞內的氧化康復進程發生阻礙,引起組織細胞內窒息,組織缺氧,表現為中樞神經系統癥狀和窒息癥狀。不過硫磺片純度比硫磺塊純度要高些。
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